śledź curry

Śledź w curry, inaczej Karry Mayo, to bardzo popularna sałatka duńska. Dla Duńczyków jest tak samo ważna, jak dla Polaków sałatka warzywna. W jej skład wchodzą niewielkie dzwonka śledzi, poszatkowana na małe kawałki jabłko, drobno pocięta sparzona cebula, zanurzone w aromatycznym majonezie, zmieszanym z żółtym aromatycznym curry sprowadzanym z Indii. Sałatka duńska Karry Mato, jest jedną z ulubionych świątecznych potraw w Danii. Kim Romer, właściciel Christianso Pigens Sild zaczyna od niej dzień, twierdząc, że nie zna innego sposobu na wzmocnienie sił witalnych.