Makrela to dość popularna w Polsce ryba, żyjąca w morzach oraz oceanach strefy tropikalnej, subtropikalnej oraz umiarkowanej, ceniona ze względu na smaczne mięso ciemnej barwy, zawierające niewiele ości, bogate w składniki odżywcze (kwasy omega-3, białko, witaminy i minerały), idealne do smażenia, pieczenia, a także wędzenia.