Nie jest zabójczo piękna, ale pod tym niepozornym wyglądem kryje się jakość, która powoduje, że zarówno kucharzom, jak i ich gościom na samą myśl cieknie ślinka – sola zwyczajna jest jedną z najbardziej poszukiwanych ryb, a oprócz tego wyśmienicie nadaje się na lekkie wiosenne danie.